软冰淇淋机就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋.硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那种冰淇淋.一般软式冰淇淋必须要使用冰淇淋机才能制得.软冰淇淋的温度在-3度左右.而
硬冰淇淋可以自己通过冰箱冷冻制得.但是效果和效率都远远不及使用硬冰淇淋机生产的冰淇淋. 因为硬冰淇淋要求速冻,既在冰淇淋机生产好的软态的冰淇淋放入-23度以下的
冷冻柜,速冻的目的是为防止冰淇淋中的水分在冷冻过程中形成冰粒.保持冰淇淋的质地细腻.因此如果想要制作意大利冰淇淋.需要有一台制冷温度在-18到-23度的硬冰淇淋展
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【邢漫妮坡:一三四二六零九四二六八】冰淇淋机,是用来生产冰
淇淋而专门设计的自动化设备。按用途不同可分为软冰淇淋机,硬
冰淇淋机。 按外型不同可分为台式冰淇淋机和柜式冰淇淋机。软冰
淇淋机又可分为单色冰淇淋机,三色冰淇淋机,五色冰淇淋淋机,
七色冰淇淋机。